Tempe Obat Sakit Maag

Info dan cara menggunakan tempe sebagai obat sakit maag. Maag banyak dialami oleh masyarakat yang jika tidak tertangani dengan baik bisa menjadi kronis. Tapi ternyata ada cara mudah untuk mengatasinya yaitu dengan mengonsumsi tempe.

"Tempe bisa mengatasi penyakit maag, benar itu," ujar dr Samuel Oentoro, MS, SpGK, selaku ahli gizi klinik FKUI-RSCM saat dihubungi detikHealth, Senin (25/4/2011).

dr Samuel menuturkan hal ini karena tempe mengandung protein yang bagus dan senyawa anti inflamasi (anti peradangan). Protein yang terkandung di dalam tempe sudah siap untuk diserap tubuh karena ia sudah terlebih dahulu dicerna oleh kapang (jamur) yang ada di tempe.

"Biasanya protein utuh harus dicerna terlebih dahulu menjadi partikel-partikel yang lebih kecil agar mudah diserap, tapi pada tempe protein tersebut sudah dicerna oleh kapang," ungkapnya.

Kapang (jamur) yang dihasilkan oleh ragi tempe bisa mengubah protein kompleks kacang kedelai karena adanya perubahan-perubahan kimia pada protein, karbohidrat dan juga lemak. Serta kulit kedelai yang keras menjadi lebih lembek sehingga memudahkan perut untuk mencerna.

Selain itu tempe juga diketahui bisa memperbaiki saluran pencernaan yang rusak serta mengatasi gangguan lambung yang kebanyakan diderita oleh pasien maag. Hal ini karena tempe bisa memberikan kenyamanan di lambung.

"Tempe merupakan pangan fungsional atau makanan yang dikonsumsi sehari-hari, karenanya tidak ada batasan asupan atau dosis," ujar dokter yang juga berpraktik di Semanggi Spesialist Clinic.

Salah satu penyebab sakit maag adalah akibat pola hidup yang tidak sehat seperti meninggalkan sarapan, pola makan yang tidak teratur atau sering telat serta faktor stres akibat pekerjaan dan jalanan yang macet.

Faktor lainnya yang bisa menyebabkan penyakit maag adalah adanya bakteri Helicobacter pylori yang dalam jangka waktu panjang bisa merusak sel-sel di dalam jaringan mukus lambung.

"Fungsi tempe untuk menangkap Helicobacter pylori secara teori bisa saja, tapi secara penelitian belum ada. Namun penelitian mengenai tempe ini sudah banyak dilakukan," imbuhnya.

Bagaimana mengonsumsinya?

Ada sebagian orang yang percaya, khasiat tempe akan muncul jika dimakan mentah. Boleh-boleh saja memakan tempe mentah tapi jika ingin lebih steril lebih bagus jika dikukus, direbus atau digoreng dengan sedikit minyak.

Bahan baku utama tempe adalah kedelai yang mana proteinnya yang tinggi di dalamnya yang memberikan khasiat kepada tubuh.

Menurut Food and Drugs Administration AS, setiap hari tubuh perlu mengonsumsi 25 gram protein dari kedelai yang setara dengan 125 gram tempe.
sumber

Read More......

Makanan Perusak Tulang Manusia

Berikut ini daftar 5 makanan dan minuman yang bisa mengancam kesehatan tulang.

Makanan atau nutrisi yang dikonsumsi bisa berdampak positif dan juga negatif bagi kesehatan tulang, seperti kalsium yang bagus untuk kesehatan tulang. Tapi beberapa nutrisi lainnya justru bisa menyebabkan tulang melemah sehingga mengancam kesehatannya.

Ada 5 makanan dan minuman yang sebaiknya dikurangi asupannya agar tulang tetap sehat, seperti dikutip dari Lifemojo, Senin (25/4/2011) yaitu:

1. Minuman bersoda (soft drink)
Sebagian besar minuman soda mengandung asam fosfat yang bisa meningkatkan laju ekskresi kalsium melalui urine. Selain itu minuman ini juga kerap lebih disukai dibanding minuman lain yang lebih sehat sehingga mengurangi asupan kalisum secara keseluruhan.

2. Garam
Konsumsi garam berlebih atau kadar natrium yang spesifik bisa menyebabkan hilangnya kalsium sehingga tulang akan melemah dari waktu ke waktu. Para ahli menuturkan seseorang akan kehilangan 40 mg kalsium dalam urine setiap konsumsi 2.300 mg natrium. Selain garam meja, garam juga kerap ditemukan pada hampir semua makanan olahan seperti sereal sarapan dan makanan cepat saji.

Mengonsumsi makanan yang kaya akan kalium bisa membantu mengurangi hilangnya kalsium di dalam tubuh dan membantu keseimbangan kadar natrium dalam darah. Makanan kaya kalium seperti ubi jalar, pisang, tomat dan bayam.

3. Kafein
Kafein tidak hanya terdapat dalam kopi, tapi juga dalam minuman energi. Terlalu banyak mengonsumsi kafein bisa mengancam kesehatan tulang. Untuk mengatasinya cobalah membatasi asupan kopi, pilihlah minuman teh karena senyawa dalam tanamannya ada kemungkinan bisa melindungi tulang serta menambahkan susu pada kopi untuk mengurangi efek melemahnya tulang.

4. Alkohol
Studi menunjukkan konsumsi alkohol berlebih bisa mempengaruhi kesehatan tulang dan meningkatkan risiko osteoporosis. Hal ini karena konsumsi alkohol bisa mengganggu pankreas dan penyerapan kalsium serta vitamin D. Selain itu alkohol juga mempengaruhi fungsi osteoblast (sel-sel pembentuk tulang) dan mengurangi estrogen yang membuat renovasi tulang melambat.

5. Minyak terhidrogenasi
Studi menunjukkan vitamin K akan hancur ketika minyak nabati cair dikonversikan ke dalam bentuk padat melalui proses hidrogenasi (menjenuhkan). Padahal vitamin K dibutuhkan untuk tulang kuat dan penyerapan kalsium. Untuk itu cobalah menggantinya dengan minyak canola dan minyak zaitun.
sumber

Read More......

Aspirin Sebagai Obat Ketombe

Tahukah anda kalo Aspirin tidak hanya digunakan sebagai obat sakit kepala dan menghilangkan rasa sakit, tapi juga bisa digunakan sebagai obat penghilang ketombe. Bagaimana caranya?

Saat kulit ketombe membuat kulit kepala memanas, aspirin dapat membantu menghilangkan penumpukan ketombe.

Aspirin bisa jadi cara sederhana buatan sendiri yang efektif menghilangkan ketombe dalam beberapa hari pertama. Kulit kepala juga bisa bersih dari ketombe denga rutin mencuci kepala dengan aspirin.

Caranya, dengan menghaluskan dua tablet aspirin. Kemudian campurkan aspirin yang sudah halus dengan sampo biasa di telapak tangan. Oleskan pada rambut yang basah, pijat dan biarkan campuran tetap berada di rambut selama dua menit. Bila secara menyeluruh untuk menghilangkan sisa bubuk aspirin yang tertinggal.

Ketombe adalah kondisi kulit yang gatal pada kulit kepala yang berkembang selama proses pertumbuhan normal sel-sel di kulit kepala.

Pada kulit kepala normal, sel-sel lama mati dan mengelupas sekitar setiap bulan dan sel-sel pengganti akan diproduksi dengan cepat. Tapi bila kulit kepala berketombe, sel kulit akan mengelupas sebelum mengalami kematian.

Selain aspirin, ada beberapa cara alami lain yang dapat membantu mengatasi ketombe, seperti dilansir Livestrong, Kamis (17/2/2011), yaitu:

1. Lidah buaya
Mengoleskan getah atau gel dari lidah buaya ke kulit kepala dan rambut selama 15 sampai 20 menit sebelum keramas dan mencuci rambut dengan sampo dapat membantu menjauhkan kulit kepala dari ketombe.

2. Tea tree oil
Tea tree oil memberikan alternatif alami sebagai anti bakteri dan anti jamur, menurut International Aromatherapy and Herb Association. Tambahkan beberapa tetes tea tree oil ke kulit kepala lalu keramaslah rambut seperti biasa.

3. Cuka sari apel
Cuka sari apel dapat mengembalikan keseimbangan pH yang tepat untuk kulit kepala. Campus Barber di Duke University merekomendasikan membilas rambut dengan campuran 3 cangkir air hangat dan 1 cangkir cuka sari apel untuk menghalau ketombe. Pijat kulit kepala, biarkan selama 30 menit dan kemudian keramas seperti biasa.

4. Baking soda
Baking soda dapat meringankan rasa gatal akibat ketombe. Caranya, basahkan rambut dan gunakan sampo seperti biasa. Tuangkan sedikit baking soda ke telapak tangan, kemudian oleskan pada rambut yang basah. Bilas dengan air hangat. [detikHealth]

Read More......

Pantangan Makanan Saat Sakit Flu

Flu merupakan penyakit yang umum saat musim pancaroba atau musim hujan. Meski bukan penyakit serius, gejala-gejala flu sangat mengganggu aktivitas sehari-hari. Bila ingin cepat sembuh, sebaiknya hindari makanan berikut saat flu.

Gejala flu seperti hidung tersumbat, meler, batuk serta demam tentunya sangat mengganggu aktivitas. Ada beberapa makanan tertentu yang dapat mengurangi gejala dan mempercepat pemulihan, tapi ada pula makanan yang justru harus dihindari saat sedang flu.

Dilansir Livestrong, Sabtu (27/11/2010), berikut beberapa makanan yang sebaiknya dihindari saat sedang flu:

1. Makanan manis
Menurut buku 'Diets for Healthy Living: Dr. Linda Page's Natural Solutions to America's 10 Biggest Health Problems', gula mencegah tubuh memerangi bakteri yang menyebabkan gejala flu.

Makan makanan yang mengandung banyak gula seperti cake, permen dan kue dapat mencegah tubuh mengatasi hidung tersumbat yang merupakan keluhan umum saat flu. Gula membuat lendir dapat bertahan lama di saluran pernapasan karena lingkungannya yang hangat dan lembab, sehingga menyediakan tempat yang nyaman bagi virus.

Makanan lain yang sebaiknya dipantang saat flu adalah makanan tinggi lemak seperti kentang goreng dan makanan cepat saji.

2. Susu
Susu dapat menyebabkan lendir di paru-paru dan sinus bertahan lebih lama. Virus tumbuh di lingkungan yang hangat dan lembab yang disediakan oleh lendir, yang dapat membuatnya tinggal di dalam tubuh lebih lama dan juga dapat menyebabkan gejala flu lebih parah.

Ganti susu dengan air atau jus buah segar sampai gejala flu Anda sembuh. Sebaiknya juga hindari semua produk susu selama beberapa minggu setelah flu sembuh. Ini akan membantu paru-paru pulih sempurna.

3. Daging
Lemak hewani menghalangi kemampuan tubuh untuk menyingkirkan kuman yang menyebabkan gejala flu, sehingga flu akan berlangsung lama atau mengalami gejala yang lebih parah.

Ganti ayam dan daging dengan makanan nabati, seperti salad hijau yang mengandung banyak antioksidan sehingga dapat melawan infeksi lebih cepat. [detikHealth]

Read More......

Ciri Sperma Air Mani yang Sehat

Air mani atau semen bagi pria adalah satu hal yang menentukan kehidupan seksnya. Di dalam air mani atau semen ini ada jutaan sperma yang akan menentukan tingkat kesuburannya. Seperti apa air mani yang sehat?

Bagi pria mengalami ereksi dan ejakulasi yang kuat dengan air mani yang banyak adalah sebuah kehidupan seks yang menyenangkan.

Memang beberapa orang secara alami berbakat untuk menghasilkan air mani dalam jumlah yang besar. Masalahnya tidak semua pria menghasilkan air mani yang banyak karena produksi semen juga sangat dipengaruhi oleh cara hidup.

Tapi satu yang pasti, semua pria mampu meningkatkan produksi air mani yang banyak untuk menikmati ejakulasi yang kuat. Salah satu caranya melakukan kebiasaan hidup yang sehat.

Seperti dilansir netdoctor.co.uk dan medicalnews.com, Minggu (28/11/2010) ada tanda-tanda untuk melihat apakah air mani seorang pria masuk kategori normal atau tidak, yaitu:

1. Air mani atau semen yang sehat biasanya berwarna putih atau abu-abu, kadang-kadang berwarna kekuningan. Jika air mani berwarna merah muda atau merah itu artinya ada masalah serius yang harus ditanyakan ke dokter karena tandanya mengandung darah yang nantinya bisa didiagnosa dokter.

2. Ketika ejakulasi air mani membentuk cairan yang lengket seperti jelly. Jika terlalu encer dapat menyebabkan masalah kesuburan.

3. Rata-rata volume air mani normal yang dihasilkan pada ejakulasi adalah 2-5 ml (setengah sampai 1 sendok makan ukuran Inggris).

Volume air mani menjadi bermasalah jika kurang dari 1,5 ml yang disebut hypospermia yang membuat ejakulasi menjadi kering. Sementara jika jumlah semen lebih dari 6 ml secara terus-menerus maka kondisinya disebut hyperspermia.

4. Dalam setiap 1 ml air mani seharusnya terdapat ada 20 juta sperma. Atau jumlah sperma minimal untuk pria subur adalah 40 juta sperma dimana 75 persennya harus hidup.

5. Dari jumlah sperma yang hidup tadi, maka 25 persennya harus bisa berenang dengan cepat menuju sel telur. Dan 30 persennya harus berbentuk normal alias sempurna.

Jumlah air mani yang normal sangat bagus untuk kesehatan pria karena bisa:
1. Meningkatkan kualitas sperma
2. Meningkatkan libido.
3. Menghasilkan keturunan yang sehat banyak.
4. Meremajakan tubuh
5. Terlihat tampak muda.
6. Memberikan energi dan kekuatan untuk tubuh.
7. Membangun kekebalan terhadap penyakit.

Maka itu jagalah volume air mani yang normal dan sehat dengan melakukan hal-hal seperti menjauhi kebiasaan merokok dan konsumsi alkohol. Menghindari hal-hal yang bisa memicu testis panas seperti keseringan memakai celana ketat, terlalu lama duduk. Meningkatkan sirkulasi dalam tubuh dengan makan sehat dan olahraga.
[detikHealth]

Read More......

Susu Kedelai Mencegah Osteoporosis?

Bisakah Susu Kedelai Mencegah Osteoporosis? Selama ini susu dikenal sebagai salah satu minuman yang baik untuk tulang dan bisa mencegah osteoporosis. Tapi apakah susu yang berasal dari kacang kedelai juga bisa mencegah osteoporosis?

Osteoporosis merupakan suatu penyakit yang mana kepadatan tulang mulai berkurang. Bila seseorang mengalami osteoporosis maka koneksi antar mineral tulang menjadi lebih tipis yang menyebabkan tulang lemah dan meningkatkan risiko fraktur (tulang patah).

Susu kedelai adalah minuman yang dibuat dari kacang kedelai yang digiling dan disaring, beberapa susu kadang difortifikasi (ditambahkan) dengan kalsium, vitamin B, E dan D. Kini sebuah bukti terbaru menunjukkan bahwa susu kedelai juga bisa membantu mencegah osteoporosis.

Susu kedelai diketahui mengandung isoflavon sehat yang dikenal sebagai phytoestrogen, yaitu suatu senyawa kimia yang menunjukkan efek seperti estrogen di dalam tubuh manusia. Baru-baru ini pengaruh susu kedelai terhadap peempuan yang telah menopause dianalisis, seperti dikutip dari Livestrong, Kamis (17/2/2011).

Berdasarkan penelitian dari Linus Pauling Institute diketahui bahwa efek estrogen dari phytoestrogen bisa membantu memelihara dan menjaga tulang. Hasil ini juga diungkapkan dalam penelitian yang dilakukan oleh L.M. Chiechi dan rekan serta dilaporkan dalam Maturitas: An International Journal of Midlife Health and Beyond tahun 2002.

Kualitas dari phytoestrogen ini telah menarik perhatian untuk digunakan dalam mencegah osteoporosis serta membantu mengendalikan keurasakan tulang. Phytoestrogen dalam kedelai ini diyakini memiliki efek mampu merangsang metabolisme dan membangun tulang.

Proses membangun tulang dikoordinasikan oleh sel-sel yang dikenal dengan osteoblastik, sedangkan kerusakan tulang dirangsang oleh sel osteoclastical. Mulai dari masa kanak-kanak hingga usia 20-an proses tulang didominasi oleh sel osteoblastik sehingga tulang mengalami pertumbuhan.

Untuk membantu membangun tulang hingga usia berapa pun dan mencegah osteoporosis bisa melalui pola makan dan juga olahraga. Dengan mengonsumsi 2 cangkir susu kedelai setiap hari sudah cukup untuk membantu tubuh membangun tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. [detikHealth]

Read More......

Ikan dengan Kandungan Merkuri Tinggi

Daftar Ikan dengan Kandungan Merkuri yang Boleh Dimakan dan Tidak. Ikan merupakan jenis makanan yang banyak digemari oleh masyarakat. Tapi sayangnya beberapa jenis ikan tertentu diketahui mengandung kadar merkuri yang tinggi dan berbahaya bagi tubuh, ikan apa saja itu?

Sebagian besar masyarakat tahu bahwa ikan mengandung protein berkualitas tinggi, sedikit lemak jenuh dan kaya akan omega 3 yang bermanfaat untuk tubuh.

Namun sayangnya hampir semua ikan mengandung jejak merkuri yang bisa menimbulkan masalah bagi kesehatan. Beberapa ikan diketahui mengandung kadar merkuri tinggi yang sangat berbahaya bagi ibu hamil dan anak-anak.

Untuk itu masyarakat sebaiknya mengetahui jenis ikan apa saja yang mengandung kadar merkuri tertinggi dan juga terendah, seperti dikutip dari NRDC.org, Selasa (8/2/2011) yaitu:

Ikan dengan kadar merkuri paling sedikit (mengandung merkuri kurang dari 0,09 ppm)
Jenis ikan ini masih bisa dinikmati kapan saja karena mengandung merkuri dalam jumlah kecil, seperti ikan teri, ikan lele, udang, ikan salmon baik yang kalengan maupun yang fresh, ikan nila, ikan putih, ikan trout air tawar, ikan whiting dan ikan makerel dari atlantik utara.

Ikan dengan kadar merkuri sedang (mengandung merkuri 0,09-0,29 ppm)
Jenis ikan ini masih boleh dikonsumsi 6 kali atau kurang dalam waktu 1 bulan. Jenis ikannya adalah ikan cod dari alaska, ikan halibut dari atlantik dan pasifik, lobster, tuna kalengan, ikan cakalang dan ikan trout laut (weakfish).

Ikan dengan kadar merkuri tinggi (mengandung merkuri 0,3-0,49 ppm)
Jenis ikan ini masih bisa dikonsumsi tapi maksimal 3 kali atau kurang dalam waktu 1 bulan. Jenis ikannya adalah ikan kerapu, ikan makarel dari spanyol, ikan tuna kuning, ikan sea bass dan bluefish.

Ikan dengan kadar merkuri tertinggi (mengandung merkuri lebih dari 0,5 ppm)
Masyarakat sebaiknya menghindari jenis ikan ini karena mengandung kadar merkuri yang sangat tinggi, seperti ikan makarel raja, ikan marlin, ikan hiu, ikan todak, tilefish, dan ikan orange roughy.

Efek dari merkuri ini bisa menyebabkan gangguan perkembangan saraf (neurologis) pada janin, bayi dan anak-anak. Sedangkan dampak lainnya adalah mengganggu kemampuan kognitif, memori, perhatian, bahasa, motorik halus dan kemampuan visual spasial. Umumnya sistem saraf janin lebih rentan terhadap paparan merkuri dibanding saraf orang dewasa, karenanya ibu hamil sangat dianjurkan memilih konsumsi ikan yang tepat.

Selain efek tersebut, gejala keracunan merkuri yang muncul seperti penurunan kemampuan visual, gangguan dalam sensasi atau indera perasa (biasanya di tangan, kaki dan sekitar mulut), berkurangnya koordinasi gerakan, penurunan kemampuan bicara, mendengar, berjalan dan kelemahan otot.

FDA (Food and Drug Administration) Amerika Serikat memberikan 3 rekomendasi yang bisa dilakukan masyarakat agar tetap bisa mengonsumsi ikan dan mendapatkan manfaatnya tapi mengurangi paparan merkuri yaitu:

1. Jangan mengonsumsi ikan yang tergolong memiliki kadar merkuri tinggi.
2. Konsumsilah dua kali dalam seminggu variasi ikan yang tergolong mengandung merkuri rendah.
3. Ketahui laporan mengenai keselamatan dan kandungan merkuri dalam ikan yang ditangkap dari danau, sungai atau daerah pesisir sekitar. Jika tidak ada laporan atau saran yang diberikan, maka konsumsilah ikan seminggu sekali.

Read More......